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Indigo Tee

100 g
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Indigo Tee ist ein Genmaicha Tee mit Ursprung in Japan. Genmaicha ist eine Teesorte, die oft als "Reistee" bezeichnet wird. Gerösteter brauner Reis, der mit Teeblättern vermischt wird, verleiht ihm nussige Noten und einen leicht süßlichen Geschmack, der eine harmonische Komposition mit dem zarten Aroma des grünen Tees bildet.

 

Schon beim ersten Schluck ist der für diese japanische Sorte charakteristische subtile Umami Geschmack spürbar. Dank seiner kontrollierten Anbaumethode ist er im Vergleich zu Genmaichia aus China ein hochwertigerer Tee mit einem subtilen Geschmack.

 

Die Zubereitungsmethoden beeinflussen die Farbe, die Geschmacksintensität und den Bitterkeitsgrad. Genmaicha ist ein Tee, der nur kurz gezogen wird, wodurch er eine goldene Farbe und einen süßen und nussigen Geschmack erhält. Eine zu lange Ziehzeit beeinträchtigt die wahrnehmbare Bitterkeit.

 

EIGENSCHAFTEN:

 

  • Ursprung : Japan.
  • Anwesenheit von geröstetem braunem Reis. 
  • Nussige Noten und leicht süßer Geschmack.
  • Wahrnehmbarer subtiler Umami Geschmack, charakteristisch für Genmaicha. 
  • Er stammt aus kontrolliertem Anbau und ist daher von höherer Qualität mit einem subtilen Geschmack als Genmaicha aus China.
Eigenschaften
Vorteile
Anwendungshinweise
  • Genmaicha hat einen einzigartigen Geschmack und ein einzigartiges Aroma,
  • Er verbindet die Noten von grünem Tee mit dem zarten Röstaroma von Reis
  • Tee mit einem angenehmen, nussigen Nachgeschmack
  • Zubereitung : Teemenge: 1 - 2g - 100ml
  • Brühzeit: 30 sec - 2 min.
  • Wassertemperatur: 70 - 95 °C

 

Die Ziehverfahren beeinflussen die Farbe, die Geschmacksintensität und den Bitterkeitsgrad. Genmaicha ist ein Tee mit kurzer Ziehzeit (15-30 Sekunden) - danach hat er eine goldene Farbe und einen süßen, nussigen Geschmack. Eine zu lange Ziehzeit beeinträchtigt die wahrnehmbare Bitterkeit.